配料：

    猕猴桃：6个。

    白糖：0.15千克。

    柠檬：半个(60克)。

    清水：150毫升。

    制法：

    ①用刀削去猕猴桃皮后切成薄片，放在20目筛网上，用水勺压碎，酱状的猕猴通过筛眼进入筛网下碗中。

    ②柠檬去皮用榨汁机取汁，皮切成碎末。

    ③将水、白糖、柠檬皮碎末放在锅中，加热煮至糖溶后离火，连锅浸在冰水中，待冷却后，加入猕猴酱和柠檬汁混合。

    ④将猕猴混合料液放入饭盆内，送入冰箱冷冻。

    ⑤每隔30分钟取出用汤匙搅拌几下，使充入空气，再冷冻完全凝固，即成。

    特点： 色泽浅绿，甜酸适口。